2026年09月30日(水)～10月2日(金)に、東京ビッグサイトで開催されたFOOD STYLE Japan 2026の、総合酒類・ソフトドリンクパビリオン内に、「SAKE Bar 唎酒師 ～ お酒のインフォメーションカウンター（協力：SSI）」が設置されました。
FOOD STYLE Japanとは、食品・飲料、設備・機器、システム・サービスが一堂に集結する商談展示会であり、自社の売上向上を目指す方が多数来場されます（2025年実績。来場者数 : 39062人／出展社数 : 816社）
日本酒学講師が、日本酒と焼酎の魅力や楽しみ方を伝授！
今回のSAKE Bar 唎酒師では、3名の日本酒学講師が来場者に対して、日本酒や焼酎に関する最新情報をお伝えしたり、顧客を満足させられる提供方法をアドバイスしたり、さらに、現代の大きなニーズであるペアリングのあり方などについて提案させていただきました。
日本酒学講師 岩井 伸泰さん
日本酒学講師 松本 美咲さん
日本酒学講師 山本 真子さん
さらに当会研究室長・長田卓が講義を行いました
本展示会では会期中、来場者を対象に様々なセミナーが実施されますが、10月1日（木）のセミナーに当会研究室長・長田卓が出講し「日本酒は“語って売れ”！～他の酒類と比較した特性の「言語化」が販促の鍵～」と題し、講義を行い、多くの方にお越しいただきました。
飲食店や酒販店従事者に対しても、日本酒、本格焼酎・泡盛の魅力や楽しみ方を伝えることは、日本酒学講師の重要なミッションでもあり、そして、日本酒学講師の実力を発揮する絶好の機会でもあります。
SSIでは、日本酒学講師の皆さまの活躍の場を提供し、さらなるステージアップをサポートしています。
日本酒学講師講習会の詳細は↓
日本酒学講師講習会