本セミナーは開催を終了いたしました。
動画配信は、認定会員限定アプリ（10月31日公開）および会員限定コンテンツ（11月末予定）で順次公開
本セミナーは、認定会員限定の特別な機会です。
試飲付きのサケアカデミー会場受講に加え、LIVE配信受講もご用意しております。
今回は、小正醸造株式会社 日置蒸溜蔵 生産本部 杜氏 大牟田 和宏氏をゲスト講師としてお迎えします。
小正醸造の銘酒を実際にテイスティングしながら、酒造りへの情熱とこだわり、普段は聞けない深い裏話までたっぷりと伺います。
焼酎を学ぶ、学び直す絶好の機会です。お見逃しなく！
 小正醸造株式会社 〒899-3101 創業明治16年、長きにわたり支えてくださったすべての皆様方に心より感謝申し上げます。弊社は日置八幡神社のお神酒造り(米焼酎)から始まり、現在は薩摩蒸留酒文化創造業として本格焼酎(芋/米/麦)のみならず、リキュール/スピリッツ/ウイスキーの製造販売を行っています。 「喜びを共に創る」を経営理念に掲げ、語り継がれる鹿児島の本格焼酎文化と私共が創造する新しい薩摩蒸留酒文化をお客様に提供できるよう日々邁進しております。引き続き、ご愛飲の皆様やご支援いただく皆様に寄り添い、先代より受け継がれ培った製造技術と高品質且つ革新的な技術研鑽商品開発に精進し、皆様方に商品サービスを通して「喜びと笑顔」の架け橋となれるよう、これからも社員一丸となって努めてまいります。
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 大牟田和宏氏 小正醸造株式会社 杜氏 鹿児島県出身。高校時代に「鹿児島ならではの地場産業で働きたい」との思いから焼酎造りに興味を持ち、担任教師の「お前は頑固だから焼酎の職人に向いている」という言葉をきっかけに、焼酎職人を志す。小正醸造に入社後、製造ひとすじに歩みを進め、焼酎造りの魅力に惹かれ、20歳の節目に「日本一の焼酎を造る杜氏になる」という目標を掲げる。 2017年に始動した嘉之助蒸溜所の創設メンバーの一人でもある。140年を超える歴史を持つ小正醸造で、若き杜氏としてその重責を担いながら、プレッシャーを楽しみに変えて日々研鑽を重ねている。 |
画像左から「かめ壺貯蔵 蔵の師魂」「小鶴 the Banana」「メローコヅル エクセレンス」
日時 | 8月30日（土）14:30～16:00 |
受講方法 | ①試飲付き会場受講 定員：100名 ※先着順 ②LIVE配信受講 ※本セミナーはテイスティングを伴います。LIVE配信受講をお申込いただいた方は、テイスティング教材としてご紹介している酒類をご自身でご準備していただくことをおすすめいたします。 |
場所 | ①サケアカデミー （MAP） 〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F 都営三田線「春日駅」徒歩3分／都営大江戸線「春日駅」徒歩8分 東京メトロ南北線「後楽園駅」徒歩8分／東京メトロ丸ノ内線「後楽園駅」徒歩10分 ②zoomを使用したLIVE配信 |
費用 | ①1,100円（税込） ②無料 |
主催 | 日本酒サービス研究会（SSI） |
申込締切 8月24日(日)
■会場・LIVE配信受講共通のご案内
・ お申込みは「認定会員」の方限定です。
当日、認定会員資格を満たしていない場合は、参加をお断りすることがあります。
※参加前に年会費のご納付をお済ませください。
■会場受講をお申込みの方へ
・ 会場では、記録のため事務局による録画・録音・写真撮影を行います。
・ 参加者ご自身による録画・録音・写真撮影はご遠慮ください。
・ 飲酒運転防止のため、お車でのご来場は固くお断りいたします。
■LIVE配信受講をお申込みの方へ
・ 本セミナーはテイスティングを伴います。
LIVE配信で受講される方は、ご紹介している酒類を各自でご準備いただくことをおすすめします。
※ご購入先は「セミナー概要」の「受講方法」でご確認ください。
・ LIVE配信はオンラインWEBミーティングシステム「Zoom」を使用します。
事前にPCまたはスマートフォンへダウンロードと動作確認をお願いいたします。
Zoomのダウンロードはこちら
http://zoom.us/jp-jp/freesignup.html
・ ZoomウェビナーのURLは、開催3日前までにご登録のメールアドレスへお送りします。
開催2日前になってもメールが届かない場合は、事務局までご連絡ください。
・ 当日のZoom接続に関するお問い合わせには対応できません。
必ず前日までに接続確認と登録をお済ませください。
・ 参加者ご自身による録画・録音・写真撮影はご遠慮ください。