日本酒18種×焼酎18種
36アイテムの徹底トレーニングで磨く、和酒テイスティングの最高峰
認定会員の皆さま
本日より、「和酒マスターテイスター」の受付を開始いたしました。
和酒マスターテイスターは、日本酒と焼酎のテイスティング能力を認証する資格です。
必要なのは才能ではなく、正しいトレーニングの積み重ね。
日本酒・焼酎あわせて36種類のテイスティングアイテムを使用し、香味特性の把握、コメント作成、原料・製法の判別など、実践的なテイスティング能力を徹底的に磨きます。
唎酒師・焼酎唎酒師として培った知識と経験を、さらに高いレベルへ引き上げたい方におすすめです。
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■和酒マスターテイスターとは
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「日本酒」と「焼酎」を対象にした、SSIの上級テイスター資格です。
唎酒師・焼酎唎酒師以上のテイスティング能力を認証し、和酒を正しく評価し、伝える力を養います。
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■講習会
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【開催日】
2027年1月17日（日）
【会場】
サケアカデミー（東京）
【受講受験資格】
唎酒師・焼酎唎酒師 両資格取得者
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■学べる内容
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・テイスティングコメント作成
・香味ポジショニングMAP作成
・同軸グラフ作成
・日本酒の原料・製法別テイスティング
・焼酎の原料・製法別テイスティング
・原料や製法が香味へ与える影響の理解
使用アイテム数は、日本酒約18種、焼酎約18種の計36種（予定）。
年間2,000近いテイスティングを行うSSI理事兼研究室長・長田卓が担当します。
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■こんな方におすすめ
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✓ テイスティング能力を体系的に高めたい
✓ 日本酒と焼酎を比較しながら学びたい
✓ 香味の違いをより正確に表現したい
✓ 提案力・指導力につながる評価能力を身につけたい
✓ 日本酒学講師・酒匠取得後の次なる目標を探している
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■受講受験料
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55,000円（税込）
認定料：13,200円（税込）
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■焼酎唎酒師をお持ちでない方へ
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「和酒マスターテイスター＋焼酎唎酒師 受講受験パック」もご用意しております。
焼酎唎酒師の受講受験料が10％OFFとなりますので、この機会にぜひご検討ください。
日本酒と焼酎を“飲む”から“評価する”へ。
和酒テイスティングのプロフェッショナルを目指してみませんか。