【認定会員】 Podcast 今夜も日本酒で #10 楽器正宗 FUZZY GREEN 出羽燦々

Podcast第10話配信しました

今回は大木代吉本店楽器正宗 FuzzyGreen

どうして「楽器正宗」という名前なんだろう？
その由来をたどっていくと、酒造りと音楽、そして神様への捧げものという興味深い話に出会いました

そしてもうひとつ気になる日本酒の「○○正宗」
なぜ「正宗」という名前は日本酒にたくさん使われているのか？

今回はそんな「名前」の話から、山形県生まれの酒米「出羽燦々」へ

そして飲み比べるのは、
楽器正宗 FUZZY GREEN 出羽燦々
楽器正宗純米吟醸出羽燦々中取り
同じ出羽燦々を使った2本を、同じ料理と合わせてみました

今回のペアリングは
「爽やかハーブの生春巻き」
FUZZY GREENには、きゅうりやハーブ、すだちの「Green」の香りを重ねて
同じ料理でも、もう一本の出羽燦々ではまた違った表情が見えてきます

日本酒って、ただ「美味しい」で終わらない
名前の由来
蔵の歴史
造り手の想い
米のこと
ひとつひとつ知っていくと、一杯のお酒がもっと面白くなる

日本酒から、日本を見直す

今夜も日本酒で。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

◆投稿者　認定会員　遅野井典子

【認定会員限定】11/21(土)開催酒蔵セミナー「金婚（株式会社豊島屋本店）」

【SSI】サービス開始！デジタル認定会員証・認定資格証明証