北山 秀人HIDETO KITAYAMA1978年生まれ。兵庫県神戸市灘区出身。学習塾講師の傍ら、日本酒専門の酒屋「シュウ・サケ・コーポレーション」を経営し、日本酒の啓蒙活動に取り組んでいる。商店街を日本酒で元気にする「地酒路」イベントも主宰。テンポの良い話術で、授業受講者を日本酒の世界へと引き込んでいく。