日本酒を語れる「大人の愛好家」を目指す消費者向け講座
「THE日本酒講座」
日本酒の提供・販売プロフェッショナル資格「唎酒師」認定団体SSI運営「サケアカデミー」で新講座が開講
日本酒サービス研究会（SSI）は、運営するプロも消費者も学べる日本酒、焼酎専門スクール「サケアカデミー」（主宰：SSI研究室長・長田卓）で、新講座「THE日本酒講座」を開講（2026年10月4日から）します。
同講座は、SSIが認定する日本酒の提供・販売プロフェッショナル資格「唎酒師」養成カリキュラムの中でも、特に「日本酒をどう楽しんでいただくか（販売促進的視点）」に関する内容の中から、「日本酒が好きでよく飲んでいる」とか、「日本酒のことを少しだけ知っている」といった方々向けに、よりよい日本酒の選び方、ペアリングの秘訣、酒器や温度による香味の変化、日本酒の魅力の伝え方といった、「より美味しく」、「より楽しく」、そして、「人に語れる知識」を深められる内容へと愛好家向けに再構築されたものです。
講座は延べ6日間、全18コマ計27時間、各講義では、それぞれの分野で活躍する第一人者が登壇。さらに、全講義でテイスティングを実施するほか、酒蔵での実地講義など多彩な体験を通じたりしながら、皆様を大人の「日本酒愛好家」へと導きます。
すでに本講座の申込み（締め切り：2026年9月25日）は、40名を超えていますが、引き続き、受付をおこなっております。＊講座定員に達し次第、受付を終了します。
サケアカデミー「THE日本酒講座」
開講日：2026年10月4日（土）
会場：日本酒サービス研究会（SSI）サケアカデミー（東京都文京区）
公式サイト：https://sake-academy.jp/sake_lecture/
※本プレスリリースのPDFはこちらよりダウンロードください
◆本プレスリリースに関する問い合わせ先◆
日本酒サービス研究会（SSI） https://ssi-sake.jp/
〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
メール：insidesales@sakejapan.com
◆日本酒サービス研究会（SSI）について◆
1991年に日本酒・焼酎の提供・販売従事者らにより創立された消費者任意団体。「世界の酒 日本酒」を理念に掲げ、日本の酒に関する「調査・研究」「人材育成・人材保証」「啓発普及」の3つを柱に事業を展開。
プロフェッショナル向け資格「日本酒のソムリエ 唎酒師」の認定団体として、飲食業界を中心に延べ5万人以上の有資格者を輩出している。